A fehérje ma már szinte minden diéta és edzésterv alapja, de a körülötte keringő tévhitek könnyen félrevihetik az étrendünket. Szakértők szerint az egyik leggyakoribb hiba, hogy sokan azt hiszik: minél több fehérjét esznek, annál jobb. A valóság azonban az, hogy a felesleg kalóriaként raktározódik, akár zsír formájában is. Sokan még mindig alábecsülik a növényi fehérjék értékét, pedig megfelelő kombinációval teljes értékű tápanyagforrást jelentenek. A veséket károsító hatástól való félelem egészséges embereknél szintén túlzó, bár meglévő betegség esetén valóban oda kell figyelni. Az is tévhit, hogy csak testépítőknek van szükségük fehérjeporra, valójában praktikus kiegészítő lehet a rohanó hétköznapokban. Az idősebb korosztálynak pedig nem kevesebb, hanem sokszor több fehérjére van szüksége az izomtömeg megőrzéséhez. A szakemberek arra is figyelmeztetnek: a magas fehérjetartalmú szeletek nem mindig egészségesek, gyakran sok cukrot és adalékanyagot tartalmaznak. A kulcs tehát a tudatos választás és a mértékletesség.
