Mivel kevesebb a jó minőségű búza a piacon, ezért biztosan emelkedni fog a liszt ára a Gabonaszövetség gabonafeldolgozói tagozatának elnöke, Lakatos Zoltán szerint, aki úgy látja augusztus közepén, végén, vagy szeptember elején a malomipar biztosan árakat fog emelni.
A búza minőségét kisebb részben a vetőmaghasználat, nagyobb részben pedig az időjárás befolyásolja, ez utóbbi esetén azonban három behatás is ?sokkolta? idén a búza fejlődését. Lakatos Zoltán az InfoRádióban elmondta: az egyik a márciusi hőhullám, a másik az áprilisi fagyos éjszakás időszak, a harmadik pedig a május közepétől június közepéig terjedő nagyon esős periódus. Ez azt jelenti, hogy a búza nem jó ütemben, elosztva kapta a vizet, a hideget és a meleget, hanem egyszerre túl intenzíven, ?sokkoló? hatással. A szakember elmondta, augusztus közepén, végén, vagy szeptember elején a malomipar biztosan árakat fog emelni. Úgy gondolja, hogy egy 10-15 százalékos áremelés valószínűleg szükséges lesz ahhoz, hogy a malomipar rentabilitása megmaradjon.
Forrás: azuzlet.hu
