Hetedik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt a Magyar Cukrász Ipartestület. A megmérettetés célja a kézműves bejgli népszerűsítése és a kiváló minőségű ünnepi sütemények bemutatása.
A versenyre három kategóriában lehet jelentkezni. Ez a hagyományos diós, hagyományos mákos és ínyenc bejgli kategóriában. Az ínyencekhez a különleges, illetve vegyes töltelékű sütemények is nevezhetők, például a meggyes-mákos vagy a diós-szilvás változatok. Cukrászdák, kávéházak, éttermek és kézműves pékségek számára nyitotta verseny, egyéni vállalkozók is jelentkezhetnek. A bejgliknek egységesen 500 grammosnak kell lenniük, a nevezéshez pedig a pontos receptet és a készítés technológiai leírását is mellékelni kell.
A jelentkezéseket 2026. november 9-én 18 óráig várják a cukraszat@cukraszat.net e-mail-címre. A zsűrizést és az ünnepélyes eredményhirdetést november 18-án tartják a Budapesten. Az aranyérmesek elnyerik az Év Diós Bejglije, az Év Mákos Bejglije, illetve az Év Ínyenc Bejglije címet.
Képforrás: hajdupress.hu
