Átlagos mennyiségű, ugyanakkor kiváló minőségű termést hozott a 2025-ös szüret a tokaji borvidéken. A termelők szerint minden adott ahhoz, hogy ígéretes aszúk és jól egyensúlyozott borok készüljenek az idei évjáratból. Molnár Péter, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke elmondta: a csapadék mennyisége és eloszlása, valamint a napsütéses órák száma kedvezően alakult, így a szőlő optimális körülmények között fejlődhetett. Bár a termésmennyiség nem haladta meg az átlagot, az alapanyag minősége kiemelkedő. Az aszúszemek szedésére is lehetőség nyílt, ezért a szakemberek szerint a 2025-ös aszúk különösen jó minőségűek lehetnek. A száraz boroknál szép savszerkezet, az édes tételeknél pedig gazdag komplexitás várható. Egy friss országos kutatás szerint a minőségi fehérborok iránti kereslet stabil, ami kedvez a tokaji borok piaci pozíciójának. Tokaj továbbra is az egyik legismertebb magyar borvidék, borai iránt pedig növekvő érdeklődés mutatkozik belföldön és külföldön egyaránt.
